C’est à travers de nombreux voyages effectués avec ses parents, que naît l’engouement de Céline pour le secteur du tourisme. Dès son plus jeune âge elle aide ses parents entrepreneurs, et fort d’une enfance bercée par la satisfaction client, elle entre tour à tour en CAP, BEP, BTH, BTS, et Master en hôtellerie-restauration.

Après avoir effectué de nombreux stages en qualité de maitre d’hôtel, et réceptionniste tant dans des établissements indépendants, que dans de grande chaînes internationales, Céline entre dans le célèbre Groupe Barrière pour prendre la responsabilité de la réception du Royal à Deauville.
Quelques années plus tard, le Groupe prépare l’ouverture de l’Hôtel du Fouquet’s à Paris, et c’est Céline qui se voit attribuer la responsabilité de la qualité et du Yield Management du nouvel Hôtel.

Trois ans plus tard, les procédures et l’organisation en place, Céline rejoint le Normandie Barrière de Deauville, en qualité de Directrice des opérations.
Pendant plus de deux ans, Céline s’attache à parfaire l’ensemble des expériences client du Fleuron du Groupe. Alors que la révolution tunisienne se prépare, The Residence Tunis, Leading Hotels of the World, cherche son Directeur Général Adjoint.

La crise s’installe sur le tourisme tunisien, Céline a pour mission de positionner commercialement le Resort sur l’intégralité des canaux et partenariats de distributions, et de développer les équipes dans un contexte ô combien instable.

Après deux années aussi passionnantes que déroutantes, le Shangri-La Paris cherche à obtenir l’appellation Palace, et c’est en qualité de Directrice Adjointe en charge de l’hébergement que Céline prend part au projet.
Céline s’affaire à concevoir et mettre en place des process qualité auprès des nombreux collaborateurs qu’elle manage autant en italien, qu’en anglais ou en espagnol. L’appellation Palace est décrochée.